AURORA ZERO
Drijf met ons mee op de golven van het noorderlicht: het laatste vleugje zonne-energie dat enkel waar te nemen is in het hoge noorden of diepe zuiden. Wij lieten ons inspireren door deze natuurpracht om een alcoholvrij aperitief te ontwikkelen dat volledig door zomerse zonnewarmte wordt gedestilleerd en 0% alcohol bevat. Onze Aurora Zero wordt gemaakt uit liefde voor het ambacht en net zoals zijn zonnige zusje met passie voor smaak. Onze master-distiller trok erop uit voor een zoektocht naar botanicals met zomerse smaken die zonder gebruik van alcohol een uniek smakenpallet kunnen vormen. Hiervoor werd een zonnige kruising van jeneverbes, zoethout mediteraanse kruiden en citrus vervaardigd. Ons pure destillaat van kruiden heeft een zacht en fruitig karakter en een licht-bittere afdronk van jeneverbes. Je kan er puur of in combinatie met een premium tonic van genieten.
UNIEK EN INNOVATIEF
Aurora Zero wordt geproduceerd met hetzelfde unieke productieproces dat enkel zonne-energie gebruikt én inspireert voor innovatie. Omdat wij niet enkel ambachtelijke producten maken maar ook ons eigen duurzame productieproces ontwerpen en bouwen, zetten we ook in op technische en technologische innovatie. Omdat de productie ons alcoholvrije aperitief meer zonne-warmte nodig heeft dan onze alcoholrijke variant, besloot onze innovator Kevin van de Merlen om dit destillatieproces te hertekenen voor de toekomst. Succesvol zo bleek want op dit moment zijn we van ideefase naar proof of concept geëvolueerd, waarbij we dankzij de nieuwe recuperatie-technologie voor warmte tot 88% van de benodigde energie kunnen besparen. Het is een baanbrekend concept dat impact kan leveren op veel meer duurzame productieprocessen in de voeding en chemische industrie. De komende maanden ontwikkelen we verder naar een demonstratie-machine en zijn we nog op zoek naar enthousiaste partners die ons financieel willen ondersteunen om dit nieuwe concept te realiseren. Je kan ons helpen door onze producten (weg) te schenken aan je klanten en dierbaren, want we investeren al onze middelen direct in de ontwikkeling van deze duurzame en CO2-besparende technologie.